免费注册 - 登录 - 会员作品 加入收藏

搜索
栏目广告位

美食

当前位置:大美内蒙古 > 美食 > 内蒙古美食 > 手扒肉

手扒肉

发布时间:2017-04-26 浏览次数:10794次 字体大小 【  】 关闭
分享到:
来源:大美内蒙古 
0人参加
0评价

  手扒肉是红食中的一种。中国少数民族人民称肉食为红食,蒙语叫“乌兰伊德”。顾名思义,“手扒肉”就是手抓羊肉,是中国少数民族千百年来的传统食品,是牧民们的家常便饭。手扒肉的做法是把带骨的羊肉按骨节拆开,放在大锅里不加盐和其他调料,用原汁煮熟。吃时一手抓羊骨,一手拿蒙古刀剔下羊肉,蘸上调好的佐料吃。根据牧民的习惯,手扒肉一般用作晚餐。 到草原观光旅游不吃一顿手扒肉就算没完全领略到草原的食俗风味和情趣,虚此一行。


标 题:手扒肉

提交表情 看不清,点我

0人参与
/
0条评论

最热评论

查看更多
找记者0471-6664077
我要报料
  • “书画中国、瀚海情”2018庆新春书画...

    TIME:2018-02-16
    0条评价
      春节将至,由盟文化新闻出版广电局主办,盟图书馆、瀚海园读书会、宁夏龙腾盛世文化旅游产业投资有限公司协办,银川红福星文化艺术中心...
  • 春节去哪儿玩儿?这些精彩活动不容错...

  • 包头“小鹿”跃上全国少儿春晚

  • 呼和浩特市开展庙会摄影原创作品征集...

  • “绥远遗韵·活态东仓”民俗技艺展示...

相关阅读

  • 拔丝奶皮

    TIME:2016-08-25
    0条评价
      拔丝红薯、拔丝香蕉,拔丝苹果都十分香甜可口,但只有拔丝奶皮的味道会久久地萦绕在舌边,令人垂涎。  拔丝奶皮的主要做法是将面粉、...
  • 呼和浩特羊杂碎

  • 烧麦

  • 鲜奶螺旋酥

  • 蒙古奶茶