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内蒙古腾格里沙漠:沙米凉粉

发布时间:2017-09-26 浏览次数:10417次 字体大小 【  】 关闭
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来源:新浪内蒙古 
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  沙米凉粉,系民勤县传统纯天然无污染美食珍品,选用腾格里沙漠和巴丹吉林沙漠野生沙米为原料,浸水6—8小时,用太阳射线消过毒的麦秸揉搓粉碎,置瓷器内揉搓取汁三次,然后用草木文火加热成浆,盛于瓷器中冷却,至清秀晶亮时翻转倒取,或摊凉于案上制成粉皮。食用时,切成条状,配以葱、蒜、盐、辣椒、芝麻、民勤陈醋,芳香扑鼻,令人口舌生津。



标 题:内蒙古腾格里沙漠:沙米凉粉

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